碘与淀粉的问题碘和淀粉混合时会变蓝色,是碘变蓝色还是淀粉变蓝色还是生成一种蓝色物质?知道的人说下啊,

来源：学生作业帮编辑：灵鹊做题网作业帮分类：综合作业时间：2024/06/30 22:37:29

碘与淀粉的问题
碘和淀粉混合时会变蓝色,是碘变蓝色还是淀粉变蓝色还是生成一种蓝色物质?
知道的人说下啊,

生成了一种蓝色物质
告诉你淀粉遇碘变蓝的原理：
这主要取决于淀粉本身的结构.淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉（占10—30%）和支链淀粉（占70—90%）组成.直链淀粉能溶于热水而不呈糊状,支链淀粉不溶于水,热水与之作用则膨胀而成糊状.其中溶于水中的直链淀粉,呈弯曲形式,并借分子内氢键卷曲成螺旋状.这时加入碘酒,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,并借助范得华力与直链淀粉联系在一起,从而形成络合物.这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光（波长范围为400—750钠米）,从而使淀粉变为深蓝色.

碘与淀粉的问题碘和淀粉混合时会变蓝色,是碘变蓝色还是淀粉变蓝色还是生成一种蓝色物质?知道的人说下啊, 淀粉与碘反应变蓝色是淀粉维持这种蓝色,过一段时间就消失了?还是永远是蓝色的? 是碘使淀粉变蓝色,还是淀粉使碘变蓝? 到底是碘遇淀粉变蓝色,还是淀粉遇碘变蓝色啊? 碘遇淀粉变蓝是什么物质显出的蓝色? “淀粉遇到碘水呈蓝色,所以与碘水作用呈现蓝色的物质中含有淀粉”是对还是错碘遇淀粉变蓝色是物理变化还是化学变化? 到底是碘遇淀粉还是淀粉遇到碘变成蓝色淀粉与碘的反应变蓝色,那加入醇、氢氧化钠后为什么颜色退去关于淀粉遇碘水变蓝.淀粉遇碘水变蓝.蓝色的应该是一种新物质,那么蓝色物质的化学名称和性质是什么? 淀粉溶液遇碘变蓝色．实验表明,无论是固体碘还是碘蒸气,均能使淀粉溶液变蓝色．这一现象说明（　　）淀粉溶液遇碘变蓝色.实验表明，无论是固体碘还是碘蒸气，均能使淀粉溶液变蓝色.这一现象说明（　　）