为什么采用乳酸菌混合发酵的酸乳比单菌发酵的酸乳口感和风味更佳?

“藏灵菇发酵糯米酸乳工艺的优化”求高手将这个翻译成英语,急用! 酵母菌和乳酸菌的发酵对比 益生菌发酵和乳酸菌是一样的么? 发酵的乳酸菌奶制品和酸奶有什么区别? 发酵奶酒和发酵牛奶用的乳酸菌是一样的么 为什么是乳酸菌发酵而不是酵母菌发酵? 为什么说乳酸菌在发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳是错的? 丙稀酸乳液的优点有哪些 什么样的乳酸菌有利于泡菜的发酵 乳酸菌酸奶是发酵的吗? 乳酸菌发酵中蔗糖的作用 泡菜中乳酸菌发酵性能的研究